不锈钢就像它的名字一样是一种钢，钢指的是含有少于2%碳(碳)的铁金属，当碳含量超过2%时就会变成铁。会在冶炼过程中加入硅、钛、镍、锰和铬等元素来改变钢的性能。钢正因为如此才具有耐腐蚀性，尽管我们通常称之为不锈钢钢。但是不锈钢并不是真无锈的。由于它的耐候性，所以它是很难生锈的。但它在适当的条件下仍会与空气中的水分发生反应，产生大量的铁锈。影响不锈钢腐蚀的主要因素有三个:
　　1.普通钢中铬的合金含量约为10.5%，因此铁锈不容易生成。也就是说为了使钢具有良好的耐腐蚀性，是需要在生产中增加铬和镍的含量。如304材料中镍的含量为8-10%，它的铬的含量为18-20%。这种不锈钢在正常情况下不会生锈。
　　2.大型不锈钢装置不仅拥有较好的设备，还有良好的冶炼工艺流程。能更好地控制纯度和去除杂质。钢坯的冷却温度可以在冶炼过程中控制，这种钢本身是稳定的，不容易产生的很多的铁锈。但一些民营小型钢厂没有好的技术和设备，工艺也非常的落后，这导致冶炼过程中杂质无法去除，所以他们生产的钢比较容易生锈。
　　3.我们在初中物理中已经了解到外部环境，潮湿的空气容易造成金属制品的变质，特别是酸雨和烟雾更容易与钢材表面发生化学反应，可以对钢材的表面防腐层造成腐蚀，即使是304不锈钢，在恶劣的环境中也会生锈。
　　所以在日常生活和工程中，应该根据需要的不同来选择不同的不锈钢材料，尤其是需要经常接触液体环境的物品，我们还应该选择质量好的钢材，以免生锈影响使用。